Fleischspezialitäten aus Nürnberg & Region
Erleben Sie Fleischgenuss mit gutem Gewissen. Unsere Fleischprodukte stammen aus verantwortungsvoller, regionaler Tierhaltung – direkt vom Hof in Nürnberg. Ob Wasserbüffel, Rind oder Schwein : Bei uns steht Qualität vor Quantität. Überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack echter Handwerkskunst.
Wasserbüffelfleisch – Stark. Regional. Besonders.
Unsere Wasserbüffel leben auf weitläufigen Flächen mit Zugang zu Wasserstellen und natürlicher Vegetation. Das Fleisch zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack, feine Marmorierung und eine hohe Nährstoffdichte aus. Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen. Besonders geschätzt wird es für sein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Eiweiß – eine echte Delikatesse für Kenner.
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Rindfleisch vom Hof – Ehrlich & Hochwertig
Unsere Rinder stammen aus traditioneller Aufzucht in Franken. Das Fleisch überzeugt durch intensive Aromen, eine schöne Struktur und vielseitige Verwendbarkeit – von Braten über Suppenfleisch bis hin zum perfekten Steak. Dank der natürlichen Aufzucht erhalten Sie Fleisch mit Charakter, das bei jeder Zubereitung begeistert – ob klassisch oder modern interpretiert.
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Schweinefleisch – Herzhaft & Regional
Wir halten unsere Schweine in großzügigen Buchten mit viel Tageslicht. Das Ergebnis ist ein besonders zartes, saftiges Fleisch mit natürlichem Fettanteil – ideal für Würste, Koteletts und Schmorgerichte. Die artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung sorgen für eine unverwechselbare Qualität und einen runden, herzhaften Geschmack.